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ツタンカーメンの豆をご存知ですか？ 1922年、古代エジプトで18歳の若さで亡くなったツタンカーメンの墓の中で副葬品して、 「黄金のマスク」が発見されたのは有名な話ですが、 その中にこの豆も発見されたのが話題のエンドウ豆、ツタンカーメン豆です。. ツタンカーメン豆は、マメ科エンドウ属の一年草で、学名は Pisum sativum（ピースム サティウム）です。普通のエンドウ豆と同じ学名ですので、エンドウ豆の一種（古代種）ということがわかります。. － ツタンカーメンのエンドウ豆 － 紀元前14世紀の古代エジプト王朝のファラオ、ツタンカーメンの墓がイギリスの考古学者ハワード・カーター氏によって発掘されたのは、1922年のことでした。.
ツタンカーメンのピラミッドから発見されたエンドウマメの子孫です。莢は紫色です。 Apr 12, 03 Apr 11, 02 Apr 11, 02 Apr 11, 02 赤褐色の莢豆ができました。 Apr 25, 02. ツタンカーメンのエンドウ豆です。 もしかすると4000年前の古代エジプト文明のファラオたちも 食していたのではないかと想像できるロマンあふれるえんどう豆品種です。 赤エンドウの一種で莢が赤紫色になります。花の色も赤紫色です。. ツタンカーメンのエンドウ豆 特性 ツタンカーメンのエンドウ豆は、エジプト王家の墓の中から発見された、神秘とロマンのエンドウで、つるあり赤花、赤実種、豆は緑色から茶色に変わり、グリーンピース用に、また豆ご飯にして蒸すと赤飯になります。 カロチン、ビタミンBを多く含み.
一般名：ツタンカーメンのエンドウ（Tutankhamun、学名：Pisum sativum 'Pea of Tutankhamen' (ピスム・サティブム) 、別名：Pea of Tutankhamen、King Tut Purple Pea、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱マメ目マメ科エンドウ属 、原産地：メソポタミア、草丈：0～300 cm､花色：赤、花期：3月～5月、莢色：紫色. ツタンカーメンのマスクとは、古代エジプト 第18王朝のファラオ、ツタンカーメン（在位紀元前1332年－1323年）の黄金のマスクである。 1925年に、ハワード・カーターによって王家の谷の墳墓kv62で発見されたもので、現在は、カイロのエジプト考古学博物館に収蔵されている 。. ツタンカーメンエンドウの子葉細胞内デンプンの糊化特性 伊藤 知子 , 田中 陽子 , 成田 美代 , 磯部 由香 日本食品科学工学会誌 :.
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ツタンカーメンのエンドウ豆は 十年以上も前に ブログのお仲間さんから種をいただいて育てたことがありました。 ちょっとしか収穫できませんでしたが 豆ご飯にして食べた記憶があります。 毎日 お散歩されているのですね。. 「ツタンカーメン王陵？のエンドウ」の配布について いわゆる「ツタンカーメン王陵のエンドウ」と呼ばれているエンドウを栽培しています。ただし、ツタンカーメン（tut ankh amon）王陵から発掘されたエンドウであるという確証はありません。.
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